杜仲の焙煎抹茶ティー



因島杜仲焙煎抹茶は、抹茶を濾さずにお茶を淹れて味わえます。

まろやかで上品な甘みをはじめとした旨みを楽しめると同時に
健康維持によい杜仲の滋養を余すことなく摂取できます。

美味しい淹れ方
目安分量：水300mLに対してティースプーン約2分の1杯＝約1g

１．ポットなどに水と因島杜仲焙煎抹茶を入れよくかき混ぜる
２．中火にかけ、沸騰後、弱火にして２、３分煮出す<
３．抹茶は濾さずにそのままお好みのカップに注ぐ
４．温かいうちに（少し冷まして）お召し上がりください

抹茶の量、お湯の量、煮出す時間で味わいは変わります。
また、ハチミツなど甘味や牛乳とも相性がよいです。
カフェインフリーなのでチャイにもおすすめ！
お好みの味をお楽しみください。


杜仲の焙煎抹茶ご飯



杜仲の葉に含まれる食物繊維や健康によい杜仲茶配糖体などを
香りとともに摂れる「おいしく体にやさしいご飯」です。

材料
お米（または玄米）
因島杜仲焙煎抹茶：お米１合に対して１〜２ｇ
塩：お米１合に対して０.５〜１ｇ

１．研いだお米と適量の水をお釜に入れる
２．因島杜仲焙煎抹茶を適量入れよくかき混ぜる
　（お好みで塩を入れてください）
３．ご飯を炊いて出来上がり！


杜仲の焙煎抹茶生キャラメル



香ばしさと甘さとほろ苦さが折り重なった味わい。
口の中で溶け、最後にアールグレイような味をふわっと感じます。

材料
牛乳：300cc
生クリーム：150cc
ハチミツ：20g
三温糖：100g
因島杜仲焙煎抹茶：6g

１．鍋に全ての材料を入れよく混ぜる
２．因島杜仲焙煎抹茶はダマになりやすいので
　　茶漉しを通して入れるか、泡だて器を使ってよく混ぜる
３．強火で加温しながらかき混ぜ続ける
４．沸騰し泡立ってきたら火力を弱めるか鍋を火から離し
　　吹きこぼれないようにしてかき混ぜ続ける
５．水分が蒸発し粘度が高まってくるので焦がさないように
　　注意しながらしっかりとかき混ぜ続ける
６．パットに流し込めるかどうかの粘度で火を止める
７．パットに流し込み冷めて固まるのを待つ
８．固まったら食べやすいサイズにして出来上がり！
※固さはお好みで調整してください。


杜仲の焙煎抹茶チャイ



身体がぽかぽか温まります。
ノンカフェインなのでお休み前でも楽しめます。

材料（2杯分）
牛乳：300cc〜400cc
水：60cc〜100cc
三温糖：10g〜15g
因島杜仲焙煎抹茶：3g〜4g
※好みで、ハチミツ、シナモン、クローブなど適量プラス

１．鍋に水、杜仲焙煎抹茶を入れ中火にかけてよく混ぜる
２．沸騰したら、牛乳と三温糖を加えて中火で加温する
３．煮立ったら弱火で５分ほど煮る
　　※好みでハチミツ、シナモン、クローブなどを加える
４．お気に入りのカップに注いで出来上がり


カボチャの田舎煮(杜仲抹茶を隠し味に)



カボチャがしっとりとやわらかくなり、
旨みと杜仲抹茶の香ばしい風味がよく合います。
甘味はお好みで加減してください。

材料（４人分）
カボチャ：4分の1個
水：100cc
三温糖：15〜20g
醤油：30cc（大さじ２杯弱）
因島杜仲焙煎抹茶：5g〜6g

１．カボチャはわたを取り、ひと口大に切る
２．炒め鍋にカボチャの皮を下にして並べ、三温糖をふる

３．杜仲抹茶を入れ醤油と水を回しかける
４．強火にかけ煮立ったら蓋をし、７、８分煮る
５．竹串がすっと通ったら一旦火を止め、杜仲抹茶を入れ煮汁と混ぜる

３．杜仲抹茶を入れ醤油と水を回しかける
４．強火にかけ煮立ったら蓋をし、７、８分煮る
５．蓋を取り、強火にし時々鍋をゆすりながら煮詰める
６．煮汁を少量残して火を止め出来上がり


おすすめのレシピができ次第、随時公開します。お楽しみに！

|+| 因島杜仲焙煎抹茶のページへ戻る


※弊社に無断でこのページの内容の全てまたは一部の転載を禁止します。